POR EL DÍA NACIONAL DE LA PAPA SE REALIZARA EXPOSICIÓN REGIONAL “PAPAS NATIVAS TESORO GENÉTICO DEL PERÚ”

Por: Oficina de Imagen Institucional, Martes 16 de Mayo, 2017

El programa académico de ingeniería agronómica, de la Facultad de Ciencias Agrarias realizara una exposición regional de este importante producto para la alimentación mundial y es originario del altiplano, el Ing. Juan Larico Vera, presidente de la comisión organizadora, manifestó que la  papa es el cuarto cultivo de importancia a nivel mundial, en la región Puno existen más de mil variedades de papa.

En este evento los productores de cada provincia presentaran sus especies conservadas. Asimismo, la UNA Puno y el INIA presentaran las especies que tienen el más alto valor genético, y que mejor se han adaptado en control de plagas  sanidad y enfermedades. La UNA, mostrara el banco de germoplasma del CIPs, Camacani,  incluyendo semillas de las variedades que ha tenido mayor éxito.

Paralelamente, se efectuara una muestra gastronómica con los platos más representativos hechos a base de este tubérculo, como la huatia y otros platos típicos. La región de Puno, cuenta con papas nativas orgánicas nutritivas y agradables al paladar. De la misma manera, tenemos especies amargas que sirven para la elaboración de chuño y tunta.

La exposición regional “Papas nativas tesoro genético del Perú”, será el sábado 27 de mayo, en el Parque Pino de la ciudad de Puno, en la víspera del "Día de la Papa" declarada por Resolución Suprema Nº 009-2005-AG, cada 30 de mayo.

Los tratados científicos sobre el origen de la papa señalan que este producto procede del sector la norte del Lago Titicaca. Es por ello, que contamos con la mayor biodiversidad genética de especies silvestres y cultivadas de papa.



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